Monsooned Malabar

Monsooned Malabar

Monsoomed Malabar verdankt den besonderen Geschmack einem Wetterphänomen: dem Monsun
In Indien veredelt das Wetter den Kaffee: Wenn in der Küstenregion Malabar der Monsun mit feuchten Winden über die Arabica-Bohnen streicht, verändert sich ihr Geschmack. Diese Entdeckung verdanken wir den Segelschiffen, die in ihren Frachträumen einst den kostbaren Kaffee Richtung Europa transportierten. Die mattgoldenen Bohnen werden dadurch zu einer Spezialität, deren Genuss an Haselnuss, Gewürze und Tabak erinnert, mit leichter Süße.

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